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一个鸵鸟厂的设计和建设应结合本地实际情况和经费可能，力求实用、科学、低成本、便于发展和调整。用3行竹竿围成1.5米高的围栏即可，简单方便实用。鸵鸟的饲养是指平时必须搞好饲养管理，即合理搭配日粮，满足鸵鸟的正常生理需要。生长期的鸵鸟饲养，30—50只群养在一个大围栏内，栏内应建简易棚舍，一面或两面敞开式，墙面设在挡风方向，用于雨天和大风天气的饲喂。产蛋期种鸵鸟在交配前常有追逐即玩耍等习性因此，要求围栏坚固。鸵鸟主要采食为肉质的植物，例如杂草、草根、花、叶子、玉米秸秆等大多数植物。鸵鸟有时吞食小石块，沙粒以帮助在肌胃内磨碎食物。

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